Berichten

,

Oranje soep voor Koningsdag!

Oranje soep voor Koningsdag!

Het is Koningsdag! Ga jij er vandaag, net als ik, op uit om vrijmarkten te bezoeken, spelletjes te doen met de kids en een drankje te drinken met je vrienden? Dan is een soepje een ideale maaltijd voor vandaag: lekker, gezond en makkelijk om klaar te maken. En om het nog perfecter te maken voor deze dag heb ik een recept voor je voor een oranje soep: wortelsoep! Lees meer

,

Zelf gezonde chips maken – in 4 smaken!

Zelf gezonde chips maken - in 4 smaken!

Omdat ik alleen woon met mijn zoon, heb ik na het eten van wraps nog vaak enkele tortilla’s over. Zonde om weg te gooien natuurlijk! De laatste keer dat ik weer een aantal volkorenwraps over had, besloot ik daarom om er chips van te maken. Hartstikke lekker! En gezonder dan de zakken chips uit de supermarkt. Ik maakte ze in vier lekkere smaken die, al zeg ik het zelf, iedereen zou moeten proberen! Lees meer

,

Meeneemontbijt: Omeletmuffins

Meeneemontbijt: Omeletmuffins

Wie mij kent weet dat ik niet graag vroeg op sta om mijn ontbijt te maken. Ik heb liever een ontbijtje wat ik van tevoren kan klaarmaken en ook nog eens onderweg kan opeten. Deze omeletmuffins zijn een ideaal meeneemontbijt voor De Slanke Sloeber: eenvoudig van tevoren klaar te maken, gezond en voordelig om te maken. Je kunt namelijk ook heel goed je restjes verwerken in dit recept. Lees meer

,

Rijstsalade met tonijn

Rijstsalade met tonijn

Salade is altijd lekker, als lunch of avondmaaltijd. Door er rijst aan toe te voegen, maak je van een ‘gewone’ salade een maaltijdsalade, die goed en langdurig vult. Bovendien kun je er wat extra smaak aan geven door te variëren met rijst. Gebruik bijvoorbeeld ook eens meergranenrijst, of rijst met quinoa. Zorg er echter wel voor dat de basis bestaat uit zilvervliesrijst, waar meer voedingsstoffen in zitten dan in witte rijst en waardoor je langer vol blijft zitten. Eigenlijk kun je aan elke salade rijst toevoegen, maar onderstaand recept voor rijstsalade met tonijn is té lekker om niet te delen. Lees meer