Berichten

,

Een simpele, gezonde én lekkere maaltijdsalade

Een simpele, gezonde én lekkere maaltijdsalade

Gisteren plaatse ik – zoals ik dat regelmatig doe – mijn avondeten op instagram. Het was een vrij simpele maaltijdsalade, maar ik kreeg toch berichten met de vraag wat het recept was. De reacties waren zó positief dat ik toch maar besloot om mijn supersimpele, maar wel erg lekkere maaltijdsalade te delen in een blog. Bij deze!  Lees meer

,

Oranje soep voor Koningsdag!

Oranje soep voor Koningsdag!

Het is Koningsdag! Ga jij er vandaag, net als ik, op uit om vrijmarkten te bezoeken, spelletjes te doen met de kids en een drankje te drinken met je vrienden? Dan is een soepje een ideale maaltijd voor vandaag: lekker, gezond en makkelijk om klaar te maken. En om het nog perfecter te maken voor deze dag heb ik een recept voor je voor een oranje soep: wortelsoep! Lees meer

,

Bloemkoolnasi recept

Bloemkoolnasi recept

­­Een avondje wat minder koolhydraten? Dan kun je natuurlijk de ‘oude vertrouwde’ courgetti maken. Of je probeert eens iets nieuws: bloemkoolnasi. Heerlijk met een kipsaté’tje of een gebakken eitje erbij bijvoorbeeld. Lekker, gezond, voordelig en ook nog eens zó klaar. De ideale koolhydraatarme maaltijd! Lees meer

,

Mijn favo gezonde pizza recept

Mijn favo gezonde pizza recept

Ik ben dol op pizza. Ik zou het elke dag wel kunnen eten. Maar ja, als je gewicht wilt verliezen is dat niet zo heel slim. Nu maak ik meestal mijn pizza’s zelf en dan zijn ze al een stuk minder ongezond dan bij de pizzeria. Maar het kan nóg gezonder, met een bloemkoolbodem. En echt, het is gewoon super lekker. Voortaan eet ik deze gezonde pizza! Lees meer

,

Roerbakgerecht met kip en noodles

Roerbakgroenten met kip en noodles

Dit lekkere roerbakgerecht maakte ik van de week en ik werd er helemaal blij van. Ook mijn zoon had heel snel zijn bord leeg, en dat gebeurt niet vaak kan ik je vertellen 😉 Ik wil het recept dan ook graag met jullie delen en hoop dat jullie het net zo lekker vinden als ik! Lees meer

,

Courgettesoep – een écht budget recept

Courgettesoep - een écht budget recept

Afgelopen weekend maakte ik voor het eerst deze lekkere courgettesoep – een écht budget recept en ook nog eens hartstikke lekker en gezond. Het recept komt uit het boek ‘Lekker voor weinig’, een uitgave van het Voedingscentrum in samenwerking met het Nibud. Naast het recept krijg je daarom ook een opsomming van de voedingswaarden, de (superlage!) prijs per persoon en ook nog eens een handige bewaartip, want weggooien is immers zonde. Lees meer

,

Rijstsalade met tonijn

Rijstsalade met tonijn

Salade is altijd lekker, als lunch of avondmaaltijd. Door er rijst aan toe te voegen, maak je van een ‘gewone’ salade een maaltijdsalade, die goed en langdurig vult. Bovendien kun je er wat extra smaak aan geven door te variëren met rijst. Gebruik bijvoorbeeld ook eens meergranenrijst, of rijst met quinoa. Zorg er echter wel voor dat de basis bestaat uit zilvervliesrijst, waar meer voedingsstoffen in zitten dan in witte rijst en waardoor je langer vol blijft zitten. Eigenlijk kun je aan elke salade rijst toevoegen, maar onderstaand recept voor rijstsalade met tonijn is té lekker om niet te delen. Lees meer

, ,

Crackers met bietenpesto

Crackers met bietenpesto

Op zoek naar een heerlijk feestelijk hapje voor het weekend of de feestdagen? Probeer eens crackers met bietenpesto! Met dit lekkere en gezonde hapje steel je zeker de show, want ze zien er heel sjiek uit. En wanneer je het van tevoren klaar maakt, kun je zelf ook lekker van je gezellig avond genieten! Lees meer

,

Boerenkool Tortilla Chips maak je zo!

Boerenkool Tortilla Chips

Via Instagram kwam ik een receptje tegen van Allerhande voor heerlijke Tortillachips, gemaakt van de nieuwe boerenkooltortilla’s van No Fairytales. Ze zijn echt super lekker (mijn favoriete gezonde snack!), en ontzettend eenvoudig om te maken. Mijn nieuwe favo craving, dus ik wil jullie het recept niet onthouden! Lees meer

,

Sesam Broccoli van Amber Albarda

Sesam Broccoli van Amber Albarda

Dit recept van Amber Albarda is een fantastische manier om broccoli extra lekker te maken. Mijn zoon noemt het inmiddels ‘die lekkere broccoli‘ en weigert bijna om de ‘gewone’ variant te eten. Het recept is dan ook afkomstig uit Ambers boek ‘Gezond Genieten‘, een kookboek dat recepten bevat die lekker zijn voor het hele gezin. Lees meer