,

Sesam Broccoli van Amber Albarda

Sesam Broccoli van Amber Albarda

Dit recept van Amber Albarda is een fantastische manier om broccoli extra lekker te maken. Mijn zoon noemt het inmiddels ‘die lekkere broccoli‘ en weigert bijna om de ‘gewone’ variant te eten. Het recept is dan ook afkomstig uit Ambers boek ‘Gezond Genieten‘, een kookboek dat recepten bevat die lekker zijn voor het hele gezin.

Dit heb je nodig:

  • 1 flinke stronk broccoli
  • Extra vergine olijfolie
  • Versgemalen zeezout
  • Sesamolie
  • 1,5 eetlepel geroosterde sesamzaadjes

Zo maak je het bijgerecht klaar klaar:

  1. Snijd de broccoli in hapklare roosjes en stoom ze in 4 minuten beetgaar en felgroen.
  2. Haal de broccoliroosjes van het vuur, laat ze uitlekken of uitdampen en schep ze in een schaal.
  3. Besprenkel ze met een flinke scheut olijfolie, zeezout naar smaak, 10 druppels sesamolie (niet al te veel, want de smaak is vrij overheersend) en als laatste de sesamzaadjes.
  4. Serveer als bijgerecht bij bijvoorbeeld spaghetti.
  5. Eet smakelijk!

(Bron: ‘Gezond Genieten’ van amber Albarda)

Heb jij ook een favoriet broccolirecept? Laat het weten in een reactie hieronder of tag @slankesloeber op Instagram, facebook of twitter!

2 antwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *