,

Chocolade muffins zonder suiker

Chocolademuffins zonder suiker

Het recept voor deze heerlijke chocolade cakejes komt uit het boekje ‘De Leuke, lekkere, Oergezonde Lunchtrommel‘ van Yvonne van Stigt en is ideaal voor kinderen (trakteren!) en natuurlijk ook voor volwassenen die van zoetigheid houden. Ik maak ze regelmatig en bedacht me dat ze eigenlijk ook heel lekker zijn voor de feestdagen! Het recept van Yvonne van Stigt heb ik ietsje aangepast naar eigen smaak. Lees meer

,

Supersimpele bananenkoekjes

Supersimpele bananenkoekjes

Koekjes die supersnel en simpel zijn om te maken, lekker zijn en ook nog eens gezond zijn? Dat zijn deze bananenkoekjes. Het originele recept ervan is van Yvonne van Stigt en vind je in het boekje ‘De Leuke, lekkere, Oergezonde Lunchtrommel‘. Het boekje is sowieso een aanrader voor iedereen die graag voor en/of met kinderen in de keuken staat. Lees meer

,

Courgetti al tonno maak je zo!

Courgetti

Eén van mijn favoriete koolhydraatarme maaltijden is Courgetti al tonno. Oftewel: courgetti met tonijn. Dit gerecht is heel simpel én voordelig om klaar te maken, maar wel heel lekker. Bij mij thuis smullen we er bijna wekelijks van! En ben je wel toe aan koolhydraten, dan vervang je (de helft van) de gourgetti gewoon door volkoren spaghetti. Lees meer

,

Sesam Broccoli van Amber Albarda

Sesam Broccoli van Amber Albarda

Dit recept van Amber Albarda is een fantastische manier om broccoli extra lekker te maken. Mijn zoon noemt het inmiddels ‘die lekkere broccoli‘ en weigert bijna om de ‘gewone’ variant te eten. Het recept is dan ook afkomstig uit Ambers boek ‘Gezond Genieten‘, een kookboek dat recepten bevat die lekker zijn voor het hele gezin. Lees meer

,

Tzatziki dip om van te smullen

Tzatziki dip om van te smullen

Een van de lekkerste dips voor rauwkost vind ik Tzatziki. En het is niet alleen lekker, maar ook gezond en supersimpel om te maken. Heerlijk bij stukjes komkommer, rauwe worteltjes, paprika, of wat je maar lekker vindt! Lees meer

,

Dit slanke chocoladecakeje met slechts 3 ingrediënten is dé hit op Pinterest

Slank chocoladecakeje met slechts 3 ingrediënten

Pinterest is een geweldig medium om lekkere recepten te vinden, of je nu op zoek bent naar een zoete, suikerrijke taart, of juist naar wat gezondere recepten. Dit recept voor een 1-persoons chocoladecakeje is lekker, supersimpel om te maken (slechts 3 ingrediënten!) en bevat ook nog eens weinig calorieën. Lees meer

,

Pittige geroosterde kikkererwten

Een heerlijke hartige snack die je tegenwoordig veel tegenkomt in ‘het wereldje van natuurlijk eten’ is geroosterde kikkererwten. Een groot voordeel is dat kikkererwten heel goedkoop zijn in aanschaf. Wanneer je ze roostert, worden ze lekker knapperig en daardoor zijn een goede vervanging van bijvoorbeeld borrelnootjes. En je kunt ze vrijwel elke smaak geven die jij wilt. Onderstaand recept is voor een pittige variant. Lees meer

,

Kalkoenbiefstuk met paprika en ui

Een lekker hoofdgerecht kan heel simpel én snel klaar zijn. Het recept hieronder bevat weinig koolhydraten en is licht verteerbaar. Maar vooral ook heel lekker! Eet je vandaag wel koolhydraten? Dan voeg je er gewoon nog wat (zilvervlies)rijst aan toe, bijvoorbeeld. Lees meer

,

Spaghetti met Black Tiger garnalen

Spaghetti met black tiger garnalen

Wat te doen als je verse Black Tiger shrimps (reuzengarnalen) krijgt van iemand die ze niet lust? Kijken wat je nog meer in huis hebt en er een lekkere maaltijd van maken! En dan kom je uit op dit lekkere recept! Lees meer

,

Maaltijdsalade met bonen en ei

Maaltijdsalade met bonen en ei

Sperziebonen over van de avondmaaltijd? Doe ze de volgende dag in je lunchsalade! Dit is een recept van een goed vullende maaltijdsalade mét sperziebonen, die het heel goed doet als lunch. Tip: neem je de maaltijdsalade mee naar je werk, dan kun je ‘m de avond van tevoren maken. Doe dan wel de dressing in een apart bakje en voeg deze pas op het laatst toe aan de salade. Lees meer