, ,

3 Last minute gezonde kerstmenu’s

3 Last minute gezonde kerstmenu's

Het is alweer bijna zover: de kerstdagen staan voor de deur! Ben jij nog altijd op zoek naar een geschikt kerstmenu? Of organiseer jij, net als ik met z’n allen het kerstmenu van dit jaar en neemt iedereen een gang mee? Voor degenen die nog wel wat extra inspiratie kunnen gebruiken, heb ik nog snel 3 verschillende last minute gezonde kerstmenu’s bij elkaar gezocht: een vega kerstmenu, een vis kerstmenu en een vlees kerstmenu. Maar variëren en combineren mag natuurlijk ook! En zoals je kunt verwachten van De Slanke Sloeber is alles gezond, lekker en ook nog eens voordelig!

Gezond kerstmenu 1: Vega

Vega voorgerecht

Dit prachtige voorgerecht vond ik via Instagram: een vega-feestelijke truffelrisotto van de Hoogvliet. Het zag er zo mooi en lekker uit dat ik meteen besloot om dit voorgerecht zelf te maken voor de kerst. Ik ben benieuwd of jij er ook zo over denkt!

Vega Hoofdgerecht

Deze Linzencake met kikkererwten en kastanjes is volgens het Voedingscentrum hét vegetarische alternatief voor gehaktbrood. Hij ziet er ook wel heel erg lekker uit , moet ik zeggen. Bovendien is het, net als gehaktboord, een ideaal gerecht om van tevoren klaar te maken.

Vega Nagerecht

Hij blijft lekker: gezonde chocolademousse. Verras je vrienden en familie dit jaar met de kerst ook eens met een chocolademousse op basis van avocado en kijk eens of ze het door hebben 😉

Gezond kerstmenu 2: Vis

Vis Amuse

Ik kon het niet laten om bij het Vis Kerstmenu een amuse toe te voegen. Deze Pulled salmon spoons van de Hoogvliet zijn namelijk niet alleen superlekker, maar ook hartstikke voordelig om te maken!

Vis Voorgerecht

Gerookte zalm doet het altijd goed bij een feestelijk voorgerecht. Probeer bijvoorbeeld eens deze Zalmtartaar met komkommer. Dankzij de komkommer smaakt ‘ie lekker fris. Bovendien is het tartaartje eenvoudig (van tevoren) klaar te maken, altijd handig op dit soort dagen!

Vis Hoofdgerecht

Nog een lekker feestgerecht van het Voedingscentrum: Vis met zeewiercrunch. Voor dit hoofgerecht kun je eigenlijk elke soort witvis gebruiken, waardoor je zelf de prijs in de hand hebt.

Vis Nagerecht

Dit Slanke Chocolade Cakeje blijkt niet alleen een hit op Pinterest, maar ook onder de lezers en volgers van De Slanke Sloeber. Ik heb namelijk al enkele leuke reacties en foto’s ontvangen van mensen die het cakeje maakten. Als lekker hapjes bij de koffie bijvoorbeeld, maar waarom niet als toetje bij het kerstmenu?

Gezond kerstmenu 3: Vlees

Vlees voorgerecht

Van deze sa­la­de van ser­ra­no­ham en gra­naat­ap­pel loopt het water je in de mond! En het enige wat je hoeft te doen is alle ingrediënten bij elkaar te voegen en te genieten van de mooie kleuren en de heerlijke frisse smaken.

Vlees Hoofdgerecht

Een gevuld kalkoenhaasje (met feta en pistachenootjes!) met home made rösti rondjes, klinkt dat niet heerlijk? Ik weet zeker dat dit gerecht van Chickslovefood na de feestdagen nog ook regelmatig zal worden klaargemaakt!

Nagerecht (zonder vlees 😉 )

Ik sluit een vlees menu altijd graag af met een licht dessert, omdat vlees vaak wat zwaarder valt. Deze Yoghurtijs met gegrilde peer is een perfecte afsluiter!

Laat je weten wat jij maakt voor de kerstdagen?

Ik ben heel benieuwd naar jouw gezonde en voordelige feestgerechten!

Heb jij tips voor een lekker recept? Of heb je wat lekkers klaargemaakt wat je met andere Slanke Sloebers wilt delen? Laat het dan weten in een reactie hieronder, of tag @slankesloeber op Instagram, Facebook of twitter!

(Bron afbeelding: RGBstock.com)

1 antwoord

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *