,

Een simpele, gezonde én lekkere maaltijdsalade

Een simpele, gezonde én lekkere maaltijdsalade

Gisteren plaatse ik – zoals ik dat regelmatig doe – mijn avondeten op instagram. Het was een vrij simpele maaltijdsalade, maar ik kreeg toch berichten met de vraag wat het recept was. De reacties waren zó positief dat ik toch maar besloot om mijn supersimpele, maar wel erg lekkere maaltijdsalade te delen in een blog. Bij deze!  Lees meer

,

Fruit drogen doe je zo!

Fruit drogen doe je zo!

Omdat ik tegen voedselverspilling ben, vind ik het geweldig om nieuwe dingen uit te proberen die ervoor zorgen dat ik geen ‘restjes’ hoef weg te gooien. Zo gooi ik vaak groenten en fruit wat overblijft in de juicer en bewaar ik restjes gekookte groenten meestal voor de lunch van de volgende dag. Dankzij het boek ‘In Stock Cooking’ leerde ik wat nieuws: fruit drogen. En wat bleek? Het is super eenvoudig om te doen, hartstikke lekker en je kunt het ook nog eens weken bewaren! Wil jij ook zelf fruit drogen? Lees dan gauw verder! Lees meer

,

Zelf gezonde chips maken – in 4 smaken!

Zelf gezonde chips maken - in 4 smaken!

Omdat ik alleen woon met mijn zoon, heb ik na het eten van wraps nog vaak enkele tortilla’s over. Zonde om weg te gooien natuurlijk! De laatste keer dat ik weer een aantal volkorenwraps over had, besloot ik daarom om er chips van te maken. Hartstikke lekker! En gezonder dan de zakken chips uit de supermarkt. Ik maakte ze in vier lekkere smaken die, al zeg ik het zelf, iedereen zou moeten proberen! Lees meer

, ,

Vegetarische poké bowl

Vegetarische poké bowl

Ik ben dol op sushi en op poké bowls. En eigenlijk had ik voor deze week een poké bowl met zalm als maaltijd ingepland, totdat ik me op de valreep besloot in te schrijven voor de Nationale Week zonder Vlees. Maar ja, die poké bowl bleef maar door mijn hoofd spoken 😉 En dus besloot ik om eens een vegetarische variant te maken. En dat beviel mij heel goed, ook na deze week blijf ik deze Vegetarische poké bowl op het menu zetten! Lees meer

,

Meeneemontbijt: Omeletmuffins

Meeneemontbijt: Omeletmuffins

Wie mij kent weet dat ik niet graag vroeg op sta om mijn ontbijt te maken. Ik heb liever een ontbijtje wat ik van tevoren kan klaarmaken en ook nog eens onderweg kan opeten. Deze omeletmuffins zijn een ideaal meeneemontbijt voor De Slanke Sloeber: eenvoudig van tevoren klaar te maken, gezond en voordelig om te maken. Je kunt namelijk ook heel goed je restjes verwerken in dit recept. Lees meer

,

Suikervrije kokosbollen – Mjammie!

Suikervrije kokosbollen - Mjammie!

De afgelopen week kwam ik via Instagram iets heel lekkers tegen: kokosbollen. En wat bleek? Ze waren nog suikervrij ook! Daar moest ik het recept van hebben! Ik vroeg het aan degene die de kokosbollen-foto had gepost, Paula van @Afvallengezond, en zij leverde mij het recept van deze heerlijke (gezonde!) snack. Wil jij ook genieten van deze suikervrije kokosbollen? Lees dan gauw verder! Lees meer

,

Bloemkoolnasi recept

Bloemkoolnasi recept

­­Een avondje wat minder koolhydraten? Dan kun je natuurlijk de ‘oude vertrouwde’ courgetti maken. Of je probeert eens iets nieuws: bloemkoolnasi. Heerlijk met een kipsaté’tje of een gebakken eitje erbij bijvoorbeeld. Lekker, gezond, voordelig en ook nog eens zó klaar. De ideale koolhydraatarme maaltijd! Lees meer

,

Mijn favo gezonde pizza recept

Mijn favo gezonde pizza recept

Ik ben dol op pizza. Ik zou het elke dag wel kunnen eten. Maar ja, als je gewicht wilt verliezen is dat niet zo heel slim. Nu maak ik meestal mijn pizza’s zelf en dan zijn ze al een stuk minder ongezond dan bij de pizzeria. Maar het kan nóg gezonder, met een bloemkoolbodem. En echt, het is gewoon super lekker. Voortaan eet ik deze gezonde pizza! Lees meer

, ,

Een lekker en gezond Valentijnsontbijt

Een lekker en gezond Valentijnsontbijt

Verras je geliefde, je moeder of jezelf op 14 februari met een heerlijk en gezond Valentijnsontbijt! Met deze tips en lekkere recepten gaat dat je zeker lukken! Fijne Valentijnsdag! Lees meer

,

Rode bietensoep / Heart Beet soup

Rode bietensoep / Heart Beet soup

Heerlijk issie, deze gezonde bietensoep! En door de mooie rode kleur is het een ideale soep om je geliefde mee te verwennen tijdens een gezellig avondje voor twee! Ik noem ‘m dan ook niet voor niets ‘Heart Beet soup’, want hier gaat jullie hart zeker sneller van kloppen! Lees meer